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          1. 姜汁撞奶

            姜汁撞奶

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            2022年01月03日/ 93人看過

            姜汁撞奶的做法步驟

            • 主料:

            • 輔料:

            • 一匙

              姜汁撞奶

              十五分鐘

              預備食材

              兩小碗

              姜一塊約150克(磨成兩大匙姜汁)

              糖一匙

              食物溫度計

              鮮奶1又1/3量杯

              步驟

              用磨泥板把姜磨成姜泥,用湯匙擠出姜汁,一個小碗放一匙姜汁

            姜汁撞奶

              取小鍋將1又1/3杯鮮奶加熱至攝氏80度,可加入一匙糖,糖量依個人喜好增減

            姜汁撞奶

              將熱牛奶從十公分高處分兩半沖入兩個小碗,靜置約五分鐘左右即得滑順的姜汁撞奶

            姜汁撞奶

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