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          1. 米飯餅

            米飯餅

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            米飯餅的做法步驟

            • 主料:

            1.取一大碗,稱出250g秈米粉。

            2.40g白砂糖。

            3.一小勺酵母。

            4.粉中加入大約一碗半的水。

            5.將所有原料混合均勻,呈糊狀。

            6.覆上保鮮膜放在溫暖的地方發酵2小時左右。

            7.發酵后取出備用。

            8.平底不粘鍋燒熱后改中小火,用勺舀一勺面糊放入鍋中后立馬加蓋。

            9.等餅快呈透明狀時加入適量的水,加蓋繼續蒸。

            10.利用水蒸汽把餅蒸熟即可出鍋了。

            11.完成?

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