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          1. 經典奶酪火鍋

            經典奶酪火鍋

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            查看原文/ 2018年01月31日/ 366人看過

            經典奶酪火鍋的做法步驟

            經典奶酪火鍋 經典奶酪火鍋

            奶酪火鍋鍋底材料:

            大蒜2瓣、白葡萄酒20+40ml、古老也奶酪125g、瑞士大孔奶酪125g、淀粉1大勺、鹽、黑胡椒適量

            蘸火鍋材料(隨意選取):

            黑芝麻軟歐1個、草莓適量、冰蝦適量、櫻桃蘿卜適量、苦苣適量

            做法:

            1、稱取等量的奶酪

            經典奶酪火鍋

            2、切成絲備用

            經典奶酪火鍋

            3、清洗、準備好各種蘸料,倒好一杯白葡萄酒。

            經典奶酪火鍋

            4、稱量好一份白葡萄酒20克;另一份先加入一勺淀粉,然后再加入40克白葡萄酒拌勻。

            經典奶酪火鍋

            5、蒜瓣切一塊擦鍋底用,余下的切碎。

            經典奶酪火鍋

            6、鍋燒熱,拿蒜瓣在鍋內擦一圈,聞出蒜香味即可。

            經典奶酪火鍋

            7、放入蒜碎,炒香。

            經典奶酪火鍋

            8、倒入白葡萄酒,中小火煮至冒泡沸騰,酒精揮發。

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            9、加入兩種奶酪絲,小火慢慢煮,不斷攪拌。

            經典奶酪火鍋

            10、奶酪熔化后,將稀釋好的淀粉倒入鍋中拌勻。

            經典奶酪火鍋

            11、奶酪鍋煮好后,加鹽和黑胡椒調味(我忘了,不過覺得味道剛剛好),倒進烤碗即可趁熱食用。

            經典奶酪火鍋

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